V Chorvatsku byl objeven světový unikát. Tento sedm tisíc let starý nález přepsal historii potravinářství

Věda a technika 08. září 2018 | 15:48 Lukáš Bauer
V archeologickém nalezišti v Chorvatsku byl objeven dosud nejstarší sýr na světě. Tento sedm tisíc let starý nález změnil evropský kontinent. Unikátní objev zveřejnil mezinárodní tým vědců během zkoumání výrobků pocházejících ze dvou chorvatských archeologických nálezů v Pokrovniku a Danilo Bitin.
Archeologické naleziště v chorvatském Pokrovniku vydalo světový unikát / Internet

Mezinárodní tým archeologů zveřejnil naprosto unikátní objev. Během zkoumání předmětů z archeologického naleziště v Chorvatsku vědci narazili na stopy sýra, jehož stáří odhadují nejméně na sedm tisíc let.

Nový objev tak přepsal historii potravinářství, jelikož je o čtyři tisíce let starší než dosud nejstarší objevený sýr, který byl poměrně nedávno objeven v jedné z egyptských hrobek. Výrobu sýra tak vědci díky tomuto objevu posunuli o tisíce let zpátky do minulosti.

Na stopy sýra vědci narazili během zkoumání hrnčířských výrobků ze dvou chorvatských archeologických nalezišť v Pokrovniku a Danilo Danilo Bitin. Přítomnost sýra v těchto starověkých nádobách dokazují stopy po typických mastných kyselinách. Jejich analýzou vědci dokázali zjistit, z jakých potravin pocházejí.

Samotné datování nálezu bylo provedeno radiouhlíkovou metodou. V nádobách našli vědci stopy po mléce, jogurtech a sýru. Pocházely z různých období. Mléko lidé ukládali do nádob už před 7 700 lety. Mléko v tomto období pily zřejmě hlavně děti, protože dospělí měli intoleranci laktózy. Tehdy lidé začali do nádob ukládat i fermentované mléčné výrobky. Dále čtěte: (Na Václavském náměstí v Praze byl vykopán unikátní dřevěný vodovod z osmnáctého století).

Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Oživení Batmana v podání Christiana Balea? Herec se do filmu vrátí pod jednou podmínkou

Pěstování petúnií: Správné místo výsadby, hnojení a...

Jak vyhnat mravence ze zahrady i ze skleníku. Skvěle fungují...

Vypěstujte si sladká, voňavá rajčata, plná chuti. Stačí...

Dopřejte si bohatou úrodu sladkých melounů. Potřebují...

Jak dosáhnout rekordní úrody a velikosti brambor? Stačí ve...

Borůvky na zahradu i terasu. Klíčový je výběr správné...

Zavřít reklamu